Berburu Nasi Serpang Bangkalan

Nasi Serpang merupakan salah satu kuliner khas Kabupaten Bangkalan, Madura, Jawa Timur.

Nasi Serpang disajikan menggunakan kertas yang didalamnya diberi daun pisang, sehingga menambah aroma alami.Nasi serpang di masak dengan bumbu rempah-rempah khas madura.


Nasi Serpang ini adalah masakan perpaduan dari bahan-bahan dari daratan juga lautan. Dari ikan laut sampai dengan daging hewan daratan. racikan semuan itu di antranya Nasi, Pepes ikan tongkol, Kerang dimasak sambal goreng, Soun bumbu kecap, Telor asin masir, Sambal terasi, Krupuk rambak bumbu rujak, Dendeng daging sapi Madura, Kripik paru dan Rempeyek ikan teri dan kacang.

Para penjual nasi Serpang, hanya terlihat pada pagi hari. Tak ayal, jika masyarakat setempat banyak memburu makanan ini pada pagi hari. Antrian pun seringkali terlihat.
(PortalMadura/choir)